蔓越莓开心果牛轧糖
眼看着就要过年了一月的年味也少许有了一点。这过年总少不了要做的就是吃，那五花八门的糖就是必不可少的。小时候特别盼望这过年那种分发糖果，小伙伴一起吃的那种场景，现在都是回忆了。今天做了棉花糖版本的牛轧糖，也是快手的版本。唯独可能这样的搭配也只有自己动手才能品尝到了。没有外面卖的那种那么生硬，没有那么齁甜，多了一份奶香，软软的，又吃不腻的感觉。推荐这样一款有特色的牛轧糖，闲暇之余，或者过年都，聚会之中送人都是不错的哦。
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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蔓越莓切碎
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步骤3/11
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.棉花糖切碎
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步骤4/11
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不粘锅小火加热黄油
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步骤5/11
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融化后加入棉花糖至融化
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步骤6/11
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加入奶粉拌匀
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步骤7/11
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倒入蔓越莓和开心果仁
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步骤8/11
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拌匀后倒入整形盘中
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步骤9/11
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上面铺上一层硅油纸，用擀面杖擀匀
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步骤10/11
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冰箱冷藏一个小时至硬，取出切条，切块
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最后一步
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全部切好的，可以裹上糯米纸，用糖纸包装，也可以密封罐保存，尽快食用
开心果仁是直接食用的那种剥出来的表面的碎果仁衣自己尽量搓掉。
整形的时候可以整形盘底部放一层硅油纸，方便脱模取出，喜欢多大就可以切多大的。
这个是棉花糖版本的，当然如果你想做熬糖版本也是可以的，方法材料不一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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