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冬笋荠菜炒年糕的做法

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冬笋荠菜炒年糕

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食材清单加入采购清单

年糕 270g

、

猪肉 50g

、

荠菜 150g

、

冬笋 60g

、

植物油 20g

、

料酒 10g

、

糖 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

麻油 1茶匙

、

高汤 20g

、

生粉 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
年糕切条状，备用。
步骤2/9 点击查看大图
荠菜切末，备用。
步骤3/9 点击查看大图
冬笋切丝，备用。
步骤4/9 点击查看大图
猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅内放水，将年糕焯水。
步骤6/9 点击查看大图
锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒，盛出，备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅内放油，将荠菜煸炒。
步骤8/9 点击查看大图
后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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