清炖财鱼汤
浏览 52.9万 · 收藏 1835 · 学做 4
将做法保存到手机
财鱼汤味道鲜美，滋补调养，老少咸宜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼杀好横切块，要多用清水冲洗几次去除血腥葱切段，姜切片
-
步骤2/4
点击查看大图
鱼块洗干净后沥干水备用
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅冷油，鱼块两面煎到肉色发白。鱼快煎好后再往锅里放姜，太早放姜会炒糊影响颜色。此时再将烧好的开水倒入锅中，水没过鱼块。水最好一次加足，避免中间再次加水。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开，转中火继续炖，直至鱼肉烂熟汤成奶白色。此时放入葱段，关火。奶白色美味的财鱼汤就完成了。
小贴士
汤好前如果觉得还有些腥味，那么再加一点料酒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
换个做法
清炖财鱼汤的相关分类
清炖财鱼汤的相关推荐
-
茄汁鱼（家常）
5269373人看过 -
麻辣水煮鱼
635942人看过 -
清汤财鱼
566857人看过 -
地三鲜
35427792人看过 -
红烧大鱼块_一条超级大鱼
2354728人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10680127人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
996703人看过 -
#憋在家里吃什么#鱼汤
470326人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8663325人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51335920人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74095550人看过 -
尖椒干豆腐丝
11259908人看过
