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玉米面窝窝疙瘩的做法

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玉米面窝窝疙瘩

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一道家乡菜。儿时经常吃。在寒冷的冬天来一碗热呼呼的窝窝疙瘩。暖心暖胃。最主要有家的味道。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 100g

、

面粉 200g

、

温水适量

、

土豆一个

、

小白菜 4跟

、

葱一小段

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米面和面粉混合一起加温水揉成光滑面团。水要一点一点加。别一下加多稀了。
步骤2/12 点击查看大图
搓成长条。
步骤3/12 点击查看大图
手心里放些玉米面，然后揪一块面拿大拇指一按一搓。越小越好。
步骤4/12 点击查看大图
熟练了会搓的很快。
步骤5/12 点击查看大图
土豆切丁。条也行，这个无所谓。
步骤6/12 点击查看大图
小白菜洗干净切几刀备用。
步骤7/12 点击查看大图
放油爆蒜和葱。
步骤8/12 点击查看大图
放入小白菜和土豆翻炒几下。
步骤9/12 点击查看大图
加入水。
步骤10/12 点击查看大图
水开放入窝窝疙瘩。倒入盐，生抽。
步骤11/12 点击查看大图
玉米面疙瘩飘上来就熟了。大概10分钟左右。
最后一步点击查看大图
放点辣椒酱更好吃。

小贴士

水开放玉米疙瘩时要不停搅拌。防止粘锅。因为给孩子吃所以出锅分开后才放的辣椒。喜欢辣的直接放葱蒜炝锅时放就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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