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白灼花螺的做法

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白灼花螺

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不知道从什么时候开始就特别喜欢吃花螺 Q弹的口感非常棒！自己第一次做分享一下~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花螺

、

姜

、

大葱

、

料酒

、

盐

、

海鲜酱油

、

小米辣

、

芥末

、

青柠

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先用盐多泡泡，我买了点血蛤，因为买的花螺不够了，血蛤用刷子刷干净，花螺也顺便刷刷
步骤2/7 点击查看大图
把大葱切段，姜切片，加入一勺或两勺的料酒去腥，放点盐，把水烧开一会儿再加入花螺
步骤3/7 点击查看大图
花螺我觉得煮10分钟左右就差不多，煮久了影响口感
步骤4/7 点击查看大图
把小米辣和蒜切碎了加入海鲜酱油和青柠汁
步骤5/7 点击查看大图
或者用海鲜酱油加芥末也可以，味道很棒
步骤6/7 点击查看大图
因为一时兴起传的菜谱，所以照片没拍好，失误啦，哈哈下次再改进
最后一步点击查看大图
花蛤只用煮几分钟张口就行，煮久了就老了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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