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鲶鱼豆腐的做法

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鲶鱼豆腐

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鲶鱼二条

、

豆腐一块

、

生姜大蒜少许

、

料酒少许

、

盐适量

、

醋适量

、

大料二粒

、

酱油适量

、

油常用量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜鱼洗净，去内脏、黑膜、腮
步骤2/6 点击查看大图
用厨房用纸擦拭水分，切段，姜、蒜切好，大料准备好
步骤3/6 点击查看大图
锅底放油，入姜、蒜、大料爆锅。出香味放鱼，稍稍翻面使其均匀沾上油，放料酒、醋、酱油、盐、水，豆腐。
步骤4/6 点击查看大图
大火炖，开锅。
步骤5/6 点击查看大图
中火炖10_15分钟，大火收汁
最后一步点击查看大图
鲜美出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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