羊角面包
中国的豆浆配油条，法国的拿铁配羊角。
-
步骤1/20
点击查看大图
除黄油以外，所有原料拌匀，揉搓上筋，至面团表面光洁。
-
步骤2/20
点击查看大图
加入20g黄油，揉搓光洁即可。
-
步骤3/20
点击查看大图
在室温下面团松弛10分钟。
-
步骤4/20
点击查看大图
把面团擀成长约35厘米宽约20厘米，放入冰箱冷冻30分钟。
-
步骤5/20
点击查看大图
黄油250g室温解冻包保鲜膜,擀成长约20厘米,宽约18厘米,放入冰箱冷藏20分钟左右。
-
步骤6/20
点击查看大图
把冻好的面团取出，在面团中间放上冷藏好的黄油.
-
步骤7/20
点击查看大图
面皮两边折起。
-
步骤8/20
点击查看大图
用擀面杖压成长条状。
-
步骤9/20
点击查看大图
折起两头。
-
步骤10/20
点击查看大图
成方块状。
-
步骤11/20
点击查看大图
用擀面杖再次轻压面团，把面团擀成长约40厘米宽约15厘米。
-
步骤12/20
点击查看大图
同上，折起两头。
-
步骤13/20
点击查看大图
成方块状，放入冰箱冷冻30分钟左右。
-
步骤14/20
点击查看大图
取出冷冻好的面团，用擀面杖轻轻敲打，把面团擀成长约40厘米宽约15厘米。
-
步骤15/20
点击查看大图
分割面团成三角形，每片面团约60克。
-
步骤16/20
点击查看大图
在三角形的底边中央，切个缺口。
-
步骤17/20
点击查看大图
从底边卷起。
-
步骤18/20
点击查看大图
成型。
-
步骤19/20
点击查看大图
面包醒发20分钟后，表面刷上蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180℃，放入醒发好的羊角，烘烤25-30分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
羊角面包的其他做法
羊角面包的相关分类
羊角面包的相关推荐
-
#秋天怎么吃#秒杀北海道的白吐司（不加淡奶油）
293316人看过 -
全麦面包（无糖无盐无油）
540170人看过 -
鲜味冬瓜汤
3430404人看过 -
#我们约饭吧#鲜美营养的葱油蛏子
312155人看过 -
双豆粽、蜜枣粽、碱水粽
115074人看过 -
温州瘦肉丸/福鼎肉片（简单版）
129376人看过 -
无糖无油丨这个「亚麻籽多谷物面包」是我最近的心头好
9081人看过 -
#黄河路美食#三鲜冬瓜汤
234348人看过 -
甲鱼汤（滋补）
874853人看过 -
鲜甜好喝的丝瓜鱼丸汤
39316人看过 -
榴莲披萨(榴莲控们的最爱）
6879763人看过 -
粽子
695976人看过
