四喜丸子
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。复刻了达人的做法,用味事达味极鲜酱油烧至,好味道!
-
步骤1/10
点击查看大图
葱,生姜,马蹄切末
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉剁成肉糜
-
步骤3/10
点击查看大图
加入味事达味极鲜酱油,鸡蛋,五香粉,淀粉,香油,盐,料酒,蚝油拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
接着加入葱,生姜,马蹄搅拌上劲
-
步骤5/10
点击查看大图
两手沾水,将肉馅团成大丸子
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内倒入油,待油温八成热时放入丸子炸至表面金黄捞出
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内再次倒入少许底油,爆香葱和生姜,各倒入一勺味事达味极鲜和酱香鲜酱油,5g蚝油炒至起泡
-
步骤8/10
点击查看大图
放入丸子,倒入没过丸子三分之二的水烧开转小火煮半小时左右,加入少许盐和糖调味,然后捞出丸子,留少许汤汁用来勾芡
-
步骤9/10
点击查看大图
10g淀粉加10g水调成水淀粉倒入汤汁勾芡
-
最后一步
点击查看大图
浇在丸子上即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
四喜丸子的相关分类
四喜丸子的相关推荐
-
蔬菜疙瘩面汤
69751人看过 -
垂涎欲滴@小米海参粥
16957人看过 -
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭
370799人看过 -
小米鸡丝海参粥
23067人看过 -
年夜饭必备的四喜丸子
44066人看过 -
年夜饭之四喜丸子
439854人看过 -
#我们约饭吧#家乐浓汤宝~四喜丸子
101533人看过 -
川贝枇杷膏(家庭版)
687550人看过 -
烧麦
11377人看过 -
#我的女神“饭”儿# 我的拿手菜~红烧鸡腿
146533人看过 -
增强免疫力的海参粥【推荐收藏】 增强免疫力的海参粥【推荐收藏
226307人看过 -
蜜汁叉烧肉
6046408人看过