豆腐——多福
豆腐，寓意多福，有多子多福之预兆，因此深受大家喜欢，在我们老家。腊月28，29的时候，家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色，可以保存整个春节呢。 油豆腐的做法很多，而我最喜欢用水煮软后再炒制，这样做出来的豆腐口感绵润，吃起来又很入味，越吃越喜欢哦。
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步骤1/7
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油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片
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步骤2/7
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烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水
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步骤3/7
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油锅烧热，将青红椒倒进去炒软
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步骤4/7
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加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发
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步骤5/7
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加入盐和辣椒粉
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步骤6/7
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翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
1、油豆腐煮软后，沥干水再炒。
2、也可以不过水，直接炒油豆腐，不喜欢绵软口感的可以选择这种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
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