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糖醋鱼片 | 宝妈享食记

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【酸酸甜甜的糖醋鱼片】炸得外酥里嫩的鱼片，酸酸甜甜，宝宝胃口大开，大快朵颐的感觉超棒呀！年夜饭做一道，色香味俱全，老少咸宜喔！

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

番茄酱 50g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 200g

、

生抽 10g

、

糖 10g

、

料酒 10g

、

芝麻适量

、

黑胡椒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好做糖醋鱼片的所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的人就很拿手哦~
步骤3/8 点击查看大图
把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒，打个鸡蛋，搅拌后加入一小勺，些许胡椒粉后腌制半小时。
步骤4/8 点击查看大图
鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎炸了。
步骤5/8 点击查看大图
鱼片炸得定型之后捞出控油，然后再次放进复炸一次。
步骤6/8 点击查看大图
炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油，油热后放50g番茄酱，再加适量生抽，白糖，搅拌炒一会儿。
步骤7/8 点击查看大图
放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。
最后一步点击查看大图
成品亮相。出锅后往上撒些芝麻，放点葱叶，好吃又有颜值，关键是宝宝喜欢~一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的，番茄酱的，会有芝麻的……宝宝吃开心了，妈妈心头暖暖的~

小贴士

大家在炸的时候，时间得把握好，不然有可能把鱼片炸焦的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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