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紫薯糯米饼的做法

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紫薯糯米饼

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香香软软的糯米饼，里面包入紫薯馅儿，咬上一口，香滑软甜，非常好吃哦！别忘了吃完用洁柔纸巾擦拭小手啊！

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯 140g

、

面粉 50g

、

糯米粉 100g

、

糖 5g

、

炼乳 10g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做美食前先洗手，洗完手用洁柔纸巾擦拭，干净卫生不掉纸屑，准备紫薯两个。
步骤2/13 点击查看大图
入锅蒸熟，或者用洁柔纸巾打湿包裹起来，放入微波炉高火四、五分钟也可。
步骤3/13 点击查看大图
剥掉外皮碾碎，加少许炼乳，如果太干可以加少量温水，搅拌至抱成团的程度。
步骤4/13 点击查看大图
将糯米粉、面粉和少许糖放在一个大碗里。
步骤5/13 点击查看大图
缓慢地加入适量的温水，一边搅拌一边揉成团。
步骤6/13 点击查看大图
将大面团均匀地分割成小团。
步骤7/13 点击查看大图
轻轻地用擀面杖擀圆，不用擀得太薄，包入适量的紫薯馅，如同包包子手法一样包起来。
步骤8/13 点击查看大图
收口朝下，轻轻按扁。
步骤9/13 点击查看大图
平底锅放少许油，中小火煎制。
步骤10/13 点击查看大图
两面焦黄即可。
步骤11/13 点击查看大图
非常好吃哦！
步骤12/13 点击查看大图
咬上一口香滑软糯，趁热吃更棒！
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品尝完美食别忘了用洁柔纸巾擦拭小手，独特的易开口设计，可湿水面纸，质量可靠，绝对不会掉纸屑，使用起来安全放心。

小贴士

每个品牌的面粉吸水性不一样，所以和面的时候水要慢慢的加，先揉成大面絮，然后在揉成团，紫薯馅也可以换成其他的如红薯，南瓜等，蒸出来多余的水分可倒掉，这样馅儿搅拌好可以抱成团，容易包制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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