胡萝卜溶豆
小盆友的最爱，也是我喜爱的简单小食，一口接一口，停不下来的节奏…
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步骤1/13
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胡萝卜去皮切小块，加一点水，放料理机打成泥
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步骤2/13
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胡萝卜泥
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步骤3/13
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将胡萝卜泥过滤掉多余的水分
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步骤4/13
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取15g胡萝卜泥
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步骤5/13
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倒入婴儿奶粉
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步骤6/13
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拌匀
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步骤7/13
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蛋清中滴入柠檬汁，再分两次加入6g糖粉，打至湿性发泡
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步骤8/13
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再倒入剩下的2g糖粉，并筛入玉米淀粉
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步骤9/13
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继续搅打至干性发泡
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步骤10/13
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取三分之一蛋白到胡萝卜奶糊中，拌匀
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步骤11/13
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拌好之后再倒回蛋白中，上下翻拌均匀
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步骤12/13
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拌好之后装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，烤箱90度，1h
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-12
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