奶香燕麦刀切馒头
想吃无添加剂安全放心的馒头，却又嫌手工和面太费力，于是把这项繁重的任务交给面包机来完成。而我只需在一旁欣赏精彩大片就行了，哈哈！
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步骤1/8
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按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4燕麦片5放面粉6放发酵粉
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步骤2/8
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启动自动和面功能和面
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步骤3/8
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自动和面15分钟后，启动发酵面团时间1:30分钟，发了两倍大
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步骤4/8
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.第二次启动自动和面15分钟，这个步骤是让面包机代替手工揉面去气孔。
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步骤5/8
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取出面团手工搓条切块
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步骤6/8
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放好在温湿环境发20分钟，(冬天醒发50分钟左右)
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步骤7/8
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锅内放冷水，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟后取出摆盘
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最后一步
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香喷喷松软的奶香燕麦刀切就可以开吃啦~
我用的是美的面包机，时间都是按面包机上设定的操作。由于燕麦片比较吸水，牛奶可酌情增加。如换成其它食材(芝麻)可以适当减少奶量，操作步骤同上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-12
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