冬季暖身美食,羊肉炖萝卜这样做才能没骚味!--威厨艺
白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴,有极高的营养价值!白萝卜有赛人参之美称,有滋补润心、通气活血之功效,对皮肤也有好处!冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老!微信搜索关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!
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步骤1/9
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准备食材:羊肉洗净切块,准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
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步骤2/9
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将切好的羊肉、苹果块放入滚水中,汆出血水,撇去浮沫
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捞起备用
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步骤4/9
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依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
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步骤5/9
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倒入料酒、生抽、老抽、白糖,下清水烧开,捞起羊肉和苹果,一起煮40分钟
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加入白萝卜
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步骤7/9
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盖盖炖煮,至白萝卜能用筷子轻松插入
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步骤8/9
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即可出锅
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最后一步
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完全没骚味而且特别香哦
苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦!这样才可以将肉的骚味全部吸走!南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮,效果也是一级棒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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