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红焖羊肉炖萝卜 | 森萝万象，回味悠长

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红焖羊肉炖萝卜 | 森萝万象，回味悠长

食材清单加入采购清单

羊肉 250g

、

胡萝卜 1根

、

干辣椒 2个

、

花椒粒 20颗

、

香叶 2片

、

桂皮 2片

、

大蒜 4瓣

、

生姜 4片

、

生抽 25ml

、

老抽 10ml

、

料酒 20ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。
步骤2/5 点击查看大图
放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。
步骤3/5 点击查看大图
再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。
步骤4/5 点击查看大图
再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。
最后一步点击查看大图
超级下饭的菜噢！

小贴士

1、羊肉可以切得小一点，会易熟而且容易煮烂； 2、所有大料可放入小调料包里，将调料包放入锅中，避免出锅的时候会有很多调料在肉中，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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