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水岸双脆的做法

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水岸双脆

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银鱼小而剔透,洁白晶莹肉质细嫩,吃起来味道很是鲜美，这里我们再搭配以春卷肉酱和酥脆的茶树菇，真是新颖独特，别有一番味道！

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银鱼

、

茶树菇

、

肉酱

、

春卷皮

、

鸡蛋

、

面粉

、

椒盐

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将肉酱加少许鸡蛋、葱、姜末、料酒调味
步骤2/8 点击查看大图
用春卷皮包上肉酱，成笔杆型，待用
步骤3/8 点击查看大图
银鱼加料酒调味腌制15分钟
步骤4/8 点击查看大图
将茶树菇撕开待用
步骤5/8 点击查看大图
起油锅至6成热时，放入春卷，炸至金黄色，捞起，装盘
步骤6/8 点击查看大图
起油锅至7成热时放入茶树菇，炸至金黄色，捞起
步骤7/8 点击查看大图
银鱼挤干水分，拍面粉，放入7成热的油锅中，炸脆，捞起
最后一步点击查看大图
另起一锅，加热放入银鱼及茶树菇，加椒盐，翻炒，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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