是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苏式油爆虾的做法

点击查看大图

苏式油爆虾

浏览 15.1万 · 收藏 2652 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在苏式菜肴中用河虾制作的菜肴颇多,如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等,这道油爆虾烹制方法简单易学，口感香甜，受到大家的喜爱和追捧！

食材清单加入采购清单

太湖大河虾 250g

、

绵白糖 15g

、

盐 3g

、

绍兴酒 3g

、

香油 5g

、

葱姜末少许

、

色拉油 500g

、

清水 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将河虾洗净，去掉虾须虾腿
步骤2/5 点击查看大图
锅内加入色拉油，待温度升至7成热时河虾投入油锅中炸10秒钟，捞出沥油
步骤3/5 点击查看大图
再次加热色拉油至7成热，虾再次下锅炸10秒，捞出待用
步骤4/5 点击查看大图
锅内放入少许油，加葱姜末爆香，加入清水和黄酒，沸腾后加入盐和糖，熬至卤汁浓稠
最后一步点击查看大图
将虾放入锅中，翻炒均匀，淋上香油，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

换个做法

苏式油爆虾的其他做法

苏式油爆虾的相关分类

家常味下酒菜麻辣小龙虾糖蒜蒜蓉小龙虾小龙虾更多

苏式油爆虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许