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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

浏览 42.2万 · 收藏 4250 · 学做 13

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很鲜美的一道菜，杏鲍菇的香味和生抽、老抽的酱香融合

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

姜 3片

、

盐 2克

、

蒜 3粒

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所需食材和姜蒜备好
步骤2/7 点击查看大图
杏鲍菇切成如图中差不多厚的片状
步骤3/7 点击查看大图
再用水果刀在片状上切出网格纹路（注意不要切断，切到厚片中间部分就行，先切竖纹，再切横纹）
步骤4/7 点击查看大图
平底锅中加入油，放入杏鲍菇两面煎，煎制一面微黄翻到另一面煎
步骤5/7 点击查看大图
杏鲍菇煎好后，放入生姜、蒜片爆香
步骤6/7 点击查看大图
放入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前撒入香葱，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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