芝士杏仁派
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步骤1/7
糖粉、盐、面粉过筛,和黄油搓成粗粒。
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步骤2/7
加蛋黄,加水,轻揉几次,成柔软的面团。冷藏半小时。
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步骤3/7
奶油奶酪、黄油、糖粉隔水融化,打匀。烤箱预热180度。
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步骤4/7
一点点加入鸡蛋、低筋面粉打匀。
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步骤5/7
面团取出,擀平,放入6寸模具,扎上洞眼。倒入芝士糊,铺平。180度15分钟。
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步骤6/7
白砂糖和水煮成糖浆。
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最后一步
出炉后,表面刷上糖浆,撒均匀杏仁片,再刷上糖浆。180度10分钟,注意上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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