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辣白菜五花肉饺子的做法

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辣白菜五花肉饺子

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特别喜欢吃韩式辣白菜，突然有一天想说有没有人包过辣白菜馅儿饺子，然后就研究了下，没想到特别成功，这是第二次做了，决定写进菜谱，分享给大家！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 500克

、

五花肉 500克

、

韩式辣白菜 500克

、

葱 50克

、

姜 50克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

清水适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把面团和好，盖上保鲜膜放在一旁备用。
步骤2/9 点击查看大图
选新鲜的五花肉或者后臀尖肉洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
将肉剁碎，葱姜切成末倒入肉馅儿。
步骤4/9 点击查看大图
依次加入蚝油，盐，鸡精，胡椒粉适量，顺一个方向搅拌肉馅儿，搅拌的过程中分次加入适量清水，加入清水搅拌肉馅会使肉馅儿更加鲜嫩多汁。搅拌好了之后放在一旁备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备韩式辣白菜，其实这里的辣白菜放多放少根据自己口味儿而定就可以。我这里用的是肉和白辣白菜比例为1：1。
步骤6/9 点击查看大图
将剁好的辣白菜混入肉馅儿内拌匀备用。
步骤7/9 点击查看大图
准备饺子皮，我平时吃饺子喜欢皮儿擀的特别薄，纯属个人喜好。
步骤8/9 点击查看大图
饺子包好啦，下锅煮熟即可！
最后一步点击查看大图
因为饺子皮儿特别薄所以煮好的饺子呈都名状态，既好看又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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