极简版杏酱（黄杏儿）
黄杏儿买太多吃不了，放时间久了容易坏，不如做果酱，更易于保存。
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步骤1/10
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黄杏儿一分为二并去核备用。
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步骤2/10
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一层杏儿肉洒一层白糖，放饭盒冷藏腌制一宿。
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步骤3/10
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腌制后明显软透并出水。
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步骤4/10
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放入搅拌机打成果泥。
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步骤5/10
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把果泥倒入锅里。
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步骤6/10
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放入水后开始中火熬制。
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步骤7/10
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熬到开始咕嘟大泡了，明显往外溅了，就可以关火了。
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步骤8/10
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盛到容器中放凉入冰箱即可。
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步骤9/10
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放凉冷藏后会明显感觉成半固体冻儿状，因为把果胶熬出来了！非常好吃。
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最后一步
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可以装在小瓶里方便携带，喝酸奶时可以放点，凉拌藕片也可以放点，抹面包那就更不用说了。总之简单方便用途广，赶紧做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-15
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