南瓜椰香面卷
一个大南瓜能做好多美食，颜色漂亮又好吃。 这次蒸的花卷，用南瓜和面，椰蓉做夹层，淡淡的椰香结合宣软的面卷，想想就会好吃。
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步骤1/11
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南瓜提前用蒸锅蒸熟
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步骤2/11
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取出南瓜趁热碾成泥状
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步骤3/11
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面粉里放入酵母拌匀，加入南瓜泥和面，根据南瓜的含水量调整用量。我用的南瓜水分比较大，面团要和的软一点，300克的面粉我用了约180克的南瓜泥
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步骤4/11
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和成面团温暖处饧发
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步骤5/11
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饧发2倍大
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步骤6/11
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取出面团排气
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步骤7/11
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擀成大薄饼状，涂上一层油，撒上一层椰蓉
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步骤8/11
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卷起，切割成小块
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步骤9/11
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根据自己的方式做成面卷
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步骤10/11
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蒸锅烧水，做好的剂子凉水入锅，水开后蒸15分钟即可，断火后焖5分钟在起锅
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最后一步
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好吃啊
根据南瓜的含水量调整用量，面团你要和的软一点。
面卷可以根据自己的方式整理制作。做的大可以多蒸5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-15
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