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红糖枣泥面包卷的做法

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红糖枣泥面包卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 120克

、

奶粉 10克

、

盐 2克

、

鸡蛋一只

、

黄油 20克

、

酵母 5克

、

枣泥 100克

、

蛋黄适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵母5克，白糖（没有红糖用白糖代替），黄油20克，鸡蛋1只，牛奶80克，面粉120克
步骤2/13 点击查看大图
把上述材料放进九阳面包机桶内，选择面团发酵功能
步骤3/13 点击查看大图
红枣80克放在电磁炉上大火煮沸，改为小火煮15分钟
步骤4/13 点击查看大图
煮好的枣泥放进九阳破壁调理机里粉碎
步骤5/13 点击查看大图
粉碎好的枣泥在放在九阳电磁炉上小火翻炒，直到把水份炒干为止，一定要不停的翻拌，为了避免糊锅可以放少许色拉油
步骤6/13 点击查看大图
这是炒干的枣泥成品，香甜可口
步骤7/13 点击查看大图
面团发酵后平均分成30克大小的剂子，15克枣泥放进面皮，收口，团成圆球状，
步骤8/13 点击查看大图
用刀切开，漏出枣泥，但是不要切断
步骤9/13 点击查看大图
把它卷起来
步骤10/13 点击查看大图
收口朝下，捏紧
步骤11/13 点击查看大图
表面刷一层蛋黄液，放进九阳电烤箱进行2次发酵，
步骤12/13 点击查看大图
中层，170度，上下管加热，30分钟左右
最后一步点击查看大图
看，这就是成品，亲，您学会了吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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