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羊肉汤包的做法

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羊肉汤包

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香喷喷的羊肉包相信没人不爱，好吃的肉包必须汤汁饱满，馅大皮薄，外面卖的包子总是皮厚馅少，所以想吃汤包还是得自己做，真材实料吃的才满足，不过拌好馅料才是关键。

食材清单加入采购清单

发面团 300克

、

羊肉 200克

、

花椒水 50克

、

大葱半颗

、

姜适量

、

生抽一勺

、

五香粉一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切羊肉馅，尽可能的切碎一些，手切的肉馅比机器绞的要香
步骤2/13 点击查看大图
将葱切碎，姜切末加入到肉馅中，加入适量生抽盐鸡精，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
向肉馅中打水，这步是出汤汁的关键，将花椒水加入到肉馅中，顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲，这一步比较累人
步骤4/13 点击查看大图
面要提前发好，天气冷发的时间比较久，将发好的面团揉光滑
步骤5/13 点击查看大图
将面团揉成长条，切成若干大小均匀的面剂
步骤6/13 点击查看大图
将剂子压好
步骤7/13 点击查看大图
接下来就是包包子，这个没什么诀窍，还是孰能生巧，多包几次就熟练了
步骤8/13 点击查看大图
依次包完所有的剂子
步骤9/13 点击查看大图
将包子码在高压锅底部，我用的电压力锅的无水焗功能，也可直接用蒸锅蒸熟
步骤10/13 点击查看大图
将盖子扣好，启动无水焗功能
步骤11/13 点击查看大图
到烹饪功能结束，将盖子打开即可，香喷喷的包子已经出汤汁了
步骤12/13 点击查看大图
香喷喷的非常诱人哦
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趁热吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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