酸豆角肉末粉
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步骤1/8
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自己家的酸豆角！洗干净备用
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步骤2/8
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豆角切一厘米长短
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步骤3/8
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红薯分提前泡好
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步骤4/8
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肉切丝切末
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步骤5/8
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葱切丝备用
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步骤6/8
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锅里热油放入肉末！肉变色后放入一小把辣椒！这样辣椒不会黑！特别好看！
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步骤7/8
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然后放入酸豆角和葱翻炒！炒多一会！因为豆角本来就是腌制的！所以会酸酸的！咸咸的！这样就可以味道豆角里面的酸味被炒出来。
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最后一步
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然后放入红薯粉！之后放入一点鸡精！大工告成！如果喜欢颜色深的！可以放一点老抽！我个人觉得最近不想吃颜色重的东西！
不论是热馒头就这吃！还是米饭盖着吃！都特别香！酸豆角必须先适当炒一会！才能把它腌制的酸味炒出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-16
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