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五香鹌鹑蛋的做法

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五香鹌鹑蛋

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切墩(初级)

鹌鹑蛋 500g

、

香叶 6片

、

八角 3颗

、

花椒 2g

、

老抽 20ml

、

糖 15g

、

生抽 10ml

、

桂皮 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将买回来的鹌鹑蛋清洗干净，放入冷水锅中。水开后，煮八分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
将煮熟的鹌鹑蛋捞出沥干。逐个敲碎。
步骤3/4 点击查看大图
将鹌鹑蛋放回锅中。加开水淹没鹌鹑蛋。放入全部的辅料。冰糖后期放。
最后一步点击查看大图
卤煮以后，放在锅中，焖一夜。就是这个样子啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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