日式肥牛饭
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步骤1/3
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洋葱挑一个个头小的,切一半,再改刀切成一指宽的条状。热锅冷油下锅翻炒出香味。
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步骤2/3
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放入肥牛(前面菜谱写的适量,大家可以根据人数和食量来定,我是两个人的分量,在超市买的盒装肥牛,这里用了一半)。因为我解冻不是特别完全,所以肉在炒制的时候会适量出水。等肥牛炒的变色时,在根据个人口味放入盐和老抽!记得要用老抽!生抽是调味道,老抽是上色的,千万别放错
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最后一步
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盛八分满的白饭,加上肥牛,最后淋上自己满意的酱汁,一碗香喷喷的日式肥牛饭家庭版礼成~
这里很多材料没有写确切的分量,朋友们可以按照各自实际情况来操作。我老公喜欢吃酱汁多的,所以最后我加水就比较多,家里有汤头的也可以替代水会更美味!有一点要特别提醒大家,如果不喜欢吃那么软的洋葱,可以把放肉和洋葱的顺序颠倒一下。先炒肉,变色后加洋葱,这样洋葱会相对来说稍微脆一点,我喜欢软软的所以就先炒制了洋葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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