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薯粉水饺的做法

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薯粉水饺

浏览 31.0万 · 收藏 1609 · 学做 2

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偶尔在乡下吃过，很好吃，所以趁着休息自己亲自做一次，不错还算成功。

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红薯粉适量

、

肉少量

、

萝卜一个

、

红萝卜二个

、

冬笋一个

、

莴笋一根

、

花生米 2两

、

豆腐干5块

、

油盐酱油葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把各种菜切丁，炒成馅，快炒熟时加入花生米提香，这种配的菜符合健康饮食，肉不多，喜欢腊肉香的可放腊肉粒。
步骤2/8 点击查看大图
薯粉先用水稀释，一两左右。另外把干薯粉研成沫，用筛子筛，细的留下来，因为做的过程中动作要快，不能拍照。开始做了，锅中放适量水烧开，倒入稀释的粉，一边倒一边搅拌成糊状，小火，开始倒干粉拌，拌到可用手捏时关火，拿出来跟做饺子皮一样杆皮，越薄越好。
步骤3/8 点击查看大图
这是杆好的皮。
步骤4/8 点击查看大图
用模具盖的皮。
步骤5/8 点击查看大图
剩下的放微波炉热下又可做皮。
步骤6/8 点击查看大图
开始包。
步骤7/8 点击查看大图
包好的水饺，我做的有点厚，所以不能做花。也不能水煮，只能蒸着吃了。
最后一步点击查看大图
这是蒸好的薯粉饺了。细糯有绞劲，配上调料好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-18

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