葱丝拌海参
最近在家翻箱倒柜收拾东西,发现了去年的干海参,本着消灭的态度,火速的泡发啦。以前的海参主要都是煮粥和炖汤,这次准备了捞汁,还搭配了油淋,味道还是不错的。话说今天这个菜,好像重点是摆拍还行……
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步骤1/6
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海参切薄片,摆盘待用;
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步骤2/6
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葱白切丝,摆盘;
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步骤3/6
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蚝油1勺、陈醋3勺、海鲜酱油2勺、芥末油2滴、辣椒油1勺、糖半勺,调匀,淋在摆好盘的海参上;
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步骤4/6
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烧热油,2-3粒花椒,炸出香味之后就可以捞出,然后热油直接淋到葱丝上
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步骤5/6
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完成,拌匀就可以吃了,葱香味很棒,凉拌汁也很清爽
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最后一步
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成品
凉拌汁根据海参的量准备哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
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