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紫气东来之紫薯草莓大福

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升起的新阳

大福是一种日本点心，即夹心糯米团，类似放大版的汤团。腊月二十四是扫尘日，也叫迎春日。在这天苏南地区有吃汤圆的习俗，寄寓了人们美好的期盼。据说大福就因为浑圆有致的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。大福表皮添加了紫薯粉，有“紫气东来”之意，比喻瑞祥降临。
食材清单 加入采购清单
糯米粉 120g
、
小麦淀粉 30g
、
紫薯粉 10g
、
草莓 6个
、
豆沙馅 适量
、
玉米油 10g
、
温牛奶 130m l
、
白糖 20g
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-01-19

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