换个花样做馒头-青苹果馒头
临近年关，我们北方都会家家户户蒸馒头，做豆腐，去年在娘家过年，妈妈把所有的年货都准备好了，今年轮到去婆婆家过年了，正好上次看到国宴大师做的这个造型很不错，所以自己也研究着做了这样的一款馒头，换个造型，更加有食欲。
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步骤1/10
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准备好所有的食材
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步骤2/10
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菠菜用料理机加入少许清水，打成菠菜泥并过滤成菠菜汁。
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步骤3/10
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菠菜汁放入微波炉叮30秒，成为温的菠菜汁。
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步骤4/10
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把面粉400克倒入九阳面条机，加入10克白糖，酵母和泡打粉都加入温的菠菜汁中，然后把菠菜汁加入量杯中，大约150毫升，启动快速和面功能。
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步骤5/10
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面团和好后，取出使劲揉，然后下成一个一个的剂子。
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步骤6/10
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揉成馒头的形状。
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步骤7/10
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在馒头胚顶部，用筷子戳一个洞。
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步骤8/10
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放入烤箱发酵至一倍大时取出，然后放入蒸锅蒸15分钟即可。
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步骤9/10
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安上把的青苹果是不是更加像了呢
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最后一步
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成品图
1.加入白糖是为了促进发酵。
2.把菠菜汁加热也是为了促进发酵，因为我家在北方，零下好几度，如果是南方，自然发酵就可以，就不用把菠菜汁放微波炉叮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-19
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