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浓汁海鲜日本豆腐烧

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这天气搭配浓汁海鲜日本豆腐烧。爽滑鲜嫩的口感，加上海鲜的味道，小清新也能变的有韵味！只寻找最真实美味的食品，用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”！

食材清单加入采购清单

日本豆腐 2条

、

鱿鱼 1个

、

虾仁 6只

、

鸡蛋 3个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

洋葱适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将青红椒对半切开，去籽后切成块。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱对半切开，取部分切成小块。
步骤3/13 点击查看大图
切生姜片。
步骤4/13 点击查看大图
把鱿鱼切成鱿鱼花，交叉斜切划开表面，不要太用力把它切断！两个方向斜切完后，分成4份。
步骤5/13 点击查看大图
处理鱿鱼须
步骤6/13 点击查看大图
将日本豆腐切小段，裹上淀粉。
步骤7/13 点击查看大图
烧一锅热油，把裹好淀粉的日本豆腐放到锅里煎制，直到表皮呈金黄色便可盛出了。
步骤8/13 点击查看大图
热锅冷油，加入姜片和洋葱，煸制出香味儿。
步骤9/13 点击查看大图
放入处理好的鱿鱼翻翻炒一下，倒入酱油蚝油调味。
步骤10/13 点击查看大图
放入虾仁翻炒变色后，放青椒红椒、日本豆腐，轻轻翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
取3个鸡蛋，打散均匀。
步骤12/13 点击查看大图
把打散的鸡蛋倒入有油的锅里换小火。
最后一步点击查看大图
可以把烧好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上，直接就可以端锅上桌咯！

小贴士

＊日本豆腐顾名思义会以为是豆腐，但它真和豆腐没有一点关系。它压根就没有任何豆类成份。主要原料是鸡蛋，还加入了植物蛋白、调味料等添加剂。其营养成分也不及真正的豆腐。＊网传豆腐和小葱、菠菜等含有草酸的蔬菜不可同吃，易引起结石。而按现在我们摄取的草酸数量不至于引起结石问题。反而在吃蔬菜时多吃豆制品等，让草酸和钙结合沉淀，减少草酸吸收，随排泄物排出体外，这样比草酸通过肾脏排出健康的多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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