10分钟之麻辣虾
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下班累成狗，外卖已吃腻，不吃点好的又对不起自己，做个麻辣虾吧，既有营养又开胃！
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
厄瓜多尔白虾
10只
、
花椒
15～20粒
、
姜片
3片切末
、
葱花
一小节
、
蒜末
4瓣切末
、
干辣椒
3颗掰碎
、
郫县豆瓣酱
一茶匙
、
酱油
1茶匙
、
料酒
2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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虾解冻，洗干净，挑沙线，纸擦干。
-
步骤2/3
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热锅凉油，放花椒辣椒葱姜蒜，中火炒香后放虾，大火爆炒。随后点料酒和盐，加郫县豆瓣酱，继续翻炒三五分钟点生抽。看虾头也由青色变红，基本就快熟了。
-
最后一步
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继续快手收汁，然后成盘上桌！如果愿意点香油的可以关火后加几滴。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-20
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