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藿香烧鱼

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藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散，有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用
食材清单 加入采购清单
鲶鱼 1条
、
藿香 1盘
、
油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
泡椒 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼肉不可久煮，以免煮碎。 藿香适宜于外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者。阴虚火旺、邪实便秘者慎用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-21

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