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苹果派的做法

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苹果派

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 60g

、

低筋面粉 180g

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 40g

、

清水 30ml

、

派馅

、

苹果 2个

、

细砂糖 60g

、

玉米淀粉 10g

、

黄油 20g

、

6寸派盘 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉温水和，把蛋清也和进去。
步骤2/5
将苹果洗干净，去皮切成小丁。用糖腌腌2-4分钟。
步骤3/5
用碗放一些玉米淀粉，加入一些水后倒入锅内，将腌好苹果一并倒入小火炒。收汁关火。
步骤4/5
取一小团面，扞成薄方型后加入黄油至中间，面两边对折后继续扞成薄方型，经三次重复历程后，切成小长方型。
最后一步
把苹果料包入皮中，粘蛋黄后入油锅炸至金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-22

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