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葡萄干蔓越莓饼干的做法

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葡萄干蔓越莓饼干

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昨天去了好利来一个蔓越莓饼干现在都20多了小小一盒还天天的感觉吃起来很腻于是自己在家做起来由于准备的仓促没有用磨具以及马虎的忘记把葡萄干提前泡好导致饼干形状好丑

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115克

、

蔓越莓干 35克

、

鸡蛋液 15ML

、

黄油 75克

、

糖粉 60克

、

奶粉 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉要筛子筛好把大块的筛出去黄油融化我没有微波炉又怕用烤箱碗受不了所以我用热水融化把葡萄干用温水泡软后然后切成小块越小越好这样以后用起来方便然后把融化后的黄油跟糖奶粉鸡蛋搅拌然后加入鸡蛋搅拌然后加入面你发现会很粘所以你一定要带手套然后放空冷一下就可以不怎么粘了反正我是没有在后来加面
步骤2/5 点击查看大图
然后弄成一个圆柱体后用保鲜膜包住然后在面板上滚来滚去让表面光滑然后放进冰箱里冻40分钟我没有模子所以我就用了这个办法
步骤3/5 点击查看大图
然后40分钟后把圆柱体从冰箱里取出来然后用刀切成大概3cm厚度的饼干把烤箱预热160度5分钟然后把排好的饼干放进烤箱里上下火加热13分钟一定要经常看着因为每个烤箱不一定你如果发现那一面火大一定要转盘子
步骤4/5 点击查看大图
如果你发现还有一定时间可是饼干却有点糊了一定要关了时间让饼干在余温里满满的加热
最后一步点击查看大图
我明天会再做一次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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