肉夹馍之白吉馍~2人份
配方为面包机版，2个馍的分量。
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步骤1/12
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在面包机中依次放入水，面粉，酵母，盐，糖。注意酵母和盐要分开。启动面包机揉面程序，我用的是松下pt1000，模式选择比萨面饼那个模式就可以。
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步骤2/12
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从面包机取出后，用擀面杖擀开，成牛舌状。
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步骤3/12
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将面皮卷起来
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步骤4/12
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按扁成圆形，反复两次动作。
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步骤5/12
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反复两次后，将圆饼按成中间低，四周高的小碗。目的是为了将底部更贴合锅子，烙出馍来更漂亮。
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步骤6/12
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热锅，放入面饼。
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步骤7/12
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小火定型3分钟，见金黄色后翻面，烙另一边。
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步骤8/12
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两面都烙好后，放入烤箱180°烤7分钟。使馍表皮烤的酥脆即可。
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步骤9/12
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出炉放一旁备用。
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步骤10/12
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小炖肉切碎，加入尖椒，香菜一起剁~
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步骤11/12
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馍从一侧切开，放入肉，浇点炖肉汁即可。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-23
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