惊艳餐桌的赛螃蟹
年夜饭无疑是一次在家人面前证明自己的大好机会。 要么不做,一做就要惊人。 年夜饭必杀技第一式,让人怀疑自己味觉的赛螃蟹! 不是螃蟹,胜似螃蟹。 是对赛螃蟹最好的描述。 三种蛋黄被巧妙施法,完成蟹黄的神奇变身。 浓郁的蟹黄香味融入鲜滑的鱼肉中,从口感到味道都惟妙惟肖。 嗯?这不是螃蟹?你骗谁呢?
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步骤1/6
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将鱼洗净,把鱼肉切成条
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步骤2/6
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在鱼肉条中加入少量淀粉,上浆挂糊
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步骤3/6
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取鲜鸡蛋黄,鲜鸭蛋黄,熟鸭蛋黄混合,加入适量海米粉,搅拌均匀
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步骤4/6
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锅内入油,将鱼肉条炸至金黄色
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步骤5/6
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将搅拌好的蛋黄入锅炒成颗粒状,再加入炸好的鱼肉条混合翻炒
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最后一步
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淋入姜醋汁,姜碎和香菜碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-23
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