婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干
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君之的方子糖油太多了不适合小宝宝吃,自创了一个版本,味道酸甜口感非常棒,重点是糖油都少了很多
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油软化后加入细砂糖用打蛋器打发,颜色发白略微膨大即可。
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步骤2/4
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逐步加入打散的蛋液,充分搅打顺滑。蔓越莓切碎加入搅匀,并加入蜂蜜(我用的是无糖无油自然晒干的纯蔓越莓,所以加入蜂蜜调味,也可不加或减量,后期可通过增减蛋液或面粉来调节面团软硬)
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步骤3/4
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筛入奶粉和低粉,搅拌均匀,揉成面团,擀成面片,切成条状,可刷蛋液或者不刷均可。
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最后一步
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烤箱135度低温烘烤至内部不湿即可,不要立刻取出,可在烤箱中余热闷十分钟凉后拿出烘干多余水分。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-26
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