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婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干的做法

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婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干

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君之的方子糖油太多了不适合小宝宝吃，自创了一个版本，味道酸甜口感非常棒，重点是糖油都少了很多

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1小时以上

黄油 20克

、

细砂糖 5克

、

蛋黄两个约26克

、

全蛋一个约24克

、

蜂蜜 10克

、

蔓越莓 5克

、

奶粉 15克

、

低筋面粉 95克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油软化后加入细砂糖用打蛋器打发，颜色发白略微膨大即可。
步骤2/4 点击查看大图
逐步加入打散的蛋液，充分搅打顺滑。蔓越莓切碎加入搅匀，并加入蜂蜜（我用的是无糖无油自然晒干的纯蔓越莓，所以加入蜂蜜调味，也可不加或减量，后期可通过增减蛋液或面粉来调节面团软硬）
步骤3/4 点击查看大图
筛入奶粉和低粉，搅拌均匀，揉成面团，擀成面片，切成条状，可刷蛋液或者不刷均可。
最后一步点击查看大图
烤箱135度低温烘烤至内部不湿即可，不要立刻取出，可在烤箱中余热闷十分钟凉后拿出烘干多余水分。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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