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炸鸡的做法

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炸鸡

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“我在人民广场吃炸鸡，而此时此刻你在哪里？”

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 6根

、

盐少许

、

鸡蛋 2个

、

面包糠一小碗

、

油少量

、

料酒少许

、

葱两根

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
在鸡腿身上划几道小口，方便入味和炸熟。
步骤2/5 点击查看大图
把葱切成段，姜切成片，加入料酒，盐，腌制半个小时。一是为了入味，二是为了去腥。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散，小碗盛面包糠，备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中加适量油加热，筷子放进去试油温，至筷子周围冒泡。
最后一步
鸡腿裹上蛋液，然后裹上面包糠，丢入试好油温的锅中炸。

小贴士

炸鸡腿时注意翻面，控制好时间，尽量多炸些时间，免得炸不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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