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糟卤鸡爪的做法

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糟卤鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 18个

、

小米椒五个

、

白糖少许

、

生抽一汤勺

、

鼎丰糟卤一瓶

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪洗净，煮水焯去血沫，捞起
步骤2/3 点击查看大图
姜片、葱、鸡爪一同放入冷水，直至煮沸到鸡爪煮熟。
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鸡爪放凉，放入可密封的容器里，加入切段小米椒、糖，将糟卤汁倒入容器直至没过鸡爪，倒入生抽提鲜。密封后放冰箱冷藏一小时，翻一翻，继续冷藏一小时即可开吃。觉得糟卤汁咸的可以加入凉白开冲淡咸味

小贴士

白糖和生抽可以不用放/糟毛豆、鸡胗等等都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-27

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