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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10

、

老抽半碗

、

白糖半碗

、

五香粉 5勺

、

盐巴 5勺

、

香叶 2~3片

、

八角 2个

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鸡蛋洗干净，再放到锅里煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
用类似勺子坚固物敲击蛋壳，直到所有蛋壳都有裂缝。
步骤3/5 点击查看大图
敲完蛋壳，再倒入部分冷水。
步骤4/5 点击查看大图
放入半碗老抽、半碗白糖、八角、花椒、盐巴、五香粉适量，转小火15分钟。
最后一步点击查看大图
煮熟后至少放凉1小时，然后要吃再热热就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-27

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