火腿蒸鳜鱼,越吃越有余
浏览 6.0万 · 收藏 378
将做法保存到手机
鱼是过年时节每家人餐桌上的保留菜,吃鱼的方式也因地方的不同而千差万别,哪怕简单的蒸鱼,不同地方也各有特色。安徽黄山人对鳜鱼和火腿的喜爱非同一般,这道蒸鱼即主要用这两种食材完成,绝对鲜上加鲜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口,切至见骨
-
步骤2/5
点击查看大图
给鱼身抹盐,充分腌渍
-
步骤3/5
点击查看大图
火腿分别切片、切丝备用,给鱼淋上白酒,刀口处塞入火腿片
-
步骤4/5
点击查看大图
大火蒸鱼,8分钟即可,中途淋少许蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
热锅爆香蒜片、火腿丝和葱白丝,趁热浇在鱼身上,最后缀以芫荽即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
换个做法
火腿蒸鳜鱼的其他做法
火腿蒸鳜鱼的相关分类
火腿蒸鳜鱼的相关推荐
-
清蒸生蚝
8456885人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2793936人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12203156人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2790474人看过 -
酱牛肉
16818253人看过 -
清蒸桂鱼(反复尝试后的饭店水平)
4293064人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9438355人看过 -
红烧鲈鱼
8679190人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13565989人看过 -
【鸭骨高汤】北京烤鸭的鸭架骨带回家做高汤-蜜桃爱营养师私厨
400112人看过 -
小炒香菜牛肉
2096577人看过 -
炒杂酱
41707人看过