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潮汕海鲜粥的做法

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潮汕海鲜粥

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食材清单加入采购清单

大米适量

、

鲜虾 3只

、

排骨 1根

、

海参 2只

、

蟹 2只

、

葱两根

、

芹菜末适量

、

姜适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨切段，焯水。砂锅里加入大米和水还有排骨，比例是1:5，如果想熬的久那比例就适当的调整。熬粥可是个功夫活，不停的搅拌，慢慢的熬煮。
步骤2/3
螃蟹洗净去蟹腮收拾好切块，大虾去虾泥，切段，海参洗净用温水浸泡。
最后一步点击查看大图
粥熬好放葱姜段，加入螃蟹和大虾熬制十五分钟即可关火，加入食盐和芹菜末调味即可。发好的海参不要熬粥，放入粥中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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