今天做家常饼-又软又香特别好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我是用厨师机和的面，特方便，解放双手啦！几分钟搞定一个面团。
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步骤2/4
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如果时间允许，面团多醒发一段时间（1-2小时），至少也得半小时吧！这个时间准备油酥，就是油里加点面，搅拌均匀（今天用的是稀油酥）。
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步骤3/4
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醒好的面分成80克一个剂子，揉圆擀平，抹一层稀油酥，卷起来，再卷成圆形，擀成饼形。
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最后一步
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平锅放油，中小火烙制。要点：烙饼要用热水和面，加入一个鸡蛋，这样的饼又软又香，特别好吃。500克面粉共做十张饼，建议使用厨房秤，按量取材，方便准确。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-30
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