腊味糯米饭
春天来了,用腊味和新鲜豌豆或者蚕豆,加以糯米煮一锅香糯的糯米豆饭,腊味和春天豌豆的气息告诉我们,天气越来越温暖了!
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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糯米和香米洗净浸泡一小时
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步骤3/13
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冬笋去死水中煮5分钟,浸冷后切成豌豆大小,腊肠和腊肉也切成豌豆大小
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步骤4/13
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浸泡好的糯米和香米放入电饭煲内
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步骤5/13
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铺上豌豆
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步骤6/13
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加入笋丁
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步骤7/13
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铺上腊肉丁和腊肠丁,烹入半勺料酒
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步骤8/13
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加入刚好淹没材料的清水(糯米和香米浸水过,所以煮饭的水量不要太多)按下电饭煲煮饭键
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步骤9/13
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电饭煲煮饭键跳至保温状态时,打开电饭煲
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步骤10/13
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用筷子把腊肉、腊肠、笋丁、豌豆、米饭搅拌均匀,盖上电饭煲盖子,再焖10分钟即可
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步骤11/13
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装碗中
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步骤12/13
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香浓的腊味,豌豆和冬笋的清香
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最后一步
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成品
1,这里是用糯米和香米1:1的比例,如果喜欢吃全糯米饭的可以就用糯米煮
2,腊肉和腊肠有盐味,如果觉得盐味不够可以自己酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-01
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