美龄粥,清肠养胃良方
大鱼大肉吃好了,今天来教大家用豆浆煮粥,做一碗解腻清肠又养颜的美龄粥。这款粥据说是宋美龄家厨专为她治食欲不振而研发的,混用两种米,加山药泥熬煮而成,清香滑糯,好消化又养胃!
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步骤1/5
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将糯米和粳米以2:1的比例混合,凉水泡发两个小时以上
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步骤2/5
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山药洗净、切段、蒸至软绵,稍放凉后刮去外皮,压碎成泥状
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步骤3/5
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锅中倒入豆浆和凉水,开中火煮沸,放入泡发好的粥米,搅拌均匀
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步骤4/5
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煮至沸腾,加入山药泥,拌匀,转小火熬煮约20分钟,需不时保持同一方向顺时针搅拌
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最后一步
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熬到粥汤浓稠,放入冰糖,稍煮一会即可出锅,最后撒上泡发的枸杞点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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