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胡氏辣烧牛肉的做法

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胡氏辣烧牛肉

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根据其他人菜谱加工改进

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

油适量

、

盐适量

、

姜丝适量

、

干辣椒适量

、

青肉辣椒

、

红肉辣椒

、

胡椒

、

香芝麻油

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切片加香芝麻油、生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟以上
步骤2/5
姜切丝、大蒜子切碎、干辣椒剪成小段、青红辣椒切块
步骤3/5
热锅下油（油多一点），下花椒炸香（炸香后可捞出花椒），转小火放入干辣椒、蒜粒、姜丝炒香。
步骤4/5
放入腌好的牛肉加大火爆炒，牛肉断生后加入料酒和生抽煮一下，然后将青红辣椒块加入锅内一起翻炒。
最后一步
加入适量盐和鸡精，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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