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番茄水煮鱼的做法

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番茄水煮鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼

、

淀粉

、

鸡蛋

、

胡椒

、

盐

、

葱

、

姜

、

油

、

料酒

、

西红柿

、

香菜

、

洋葱

、

芹菜

、

蘑菇

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
步骤2/7 点击查看大图
蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
步骤3/7 点击查看大图
西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
步骤4/7 点击查看大图
放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
步骤5/7 点击查看大图
热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中
步骤6/7 点击查看大图
两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
最后一步点击查看大图
也可以选择其他鱼，刺比较少……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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