甜蜜蜜——百香果法式软糖
春天里的甜蜜蜜——百香果法式水果软糖！很爱百香果的味道，经常用来做甜点！这款软糖果泥含量大，绝对不是外面买的那种含有N种添加剂的糖果能相提并论的，咬上一口，纯纯果香在口中蔓延！情人节快到啦，来甜蜜一下吧
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步骤1/14
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材料准备:20克白糖和果胶混合均匀
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果汁加热到40度加入白糖和果胶混合物搅拌均匀
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步骤3/14
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不停搅拌果汁，果汁快沸腾的时候加入水怡和剩下的白糖
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模具平放好
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果汁熬制到107度(期间需不停搅拌)离火，快速倒入模具中
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凉透脱模
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容器中方适量配方外白糖
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软糖入容器中裹上白糖
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剩下的都裹上白糖
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装瓶密封保存
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成品
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切开一颗，满满 VC
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迷人的果香
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最后一步
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装盒送人高大上哦
鼹鼠の小唠叨:
整个熬制过程需不停搅拌，糖温度一定要到位，否则果浆不易成型！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-06
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